ANTIPASTI / LES ENTREES ... A partir de 7 €
Quelques Crostini, Bruschetta & Gressini ...avec l'Apéritif ... :
Tomate et Basilic, Prociutto di Parma, Caviar d'aubergine, Tapenade ....
NOS BELLES SALADES ... Un repas à elles seules :
LA CAESAR, SAUMON FUME, L'ITALIENNE & LA REVELOISE (Canard magret, gésiers ...)
Découvrer La BURATTA ...un fromage crémeux, tout en rondeur ... & une huile d'olive 1ère pression à froid, de la Roquette
La BAGNA CAOUDA ... de jeunes légumes croquants, servi avec une anchoïade tiède
Le FOIE GRAS ENTIER Maison, pays de Chalosse, l'incontournable du sud ouest
PARMIGGIANA DI MELANZANE ... Aubergine en gratin
Le CRUDI/BLE ... crumble de parmesan & copeaux de legumes croquants
La FOCCACIA & PIATTO MISTO ... Charcuterie Italienne, une Fougasse ... jambon de parme, braesola, speck, mortadelle, coppa ...
La FRITTATA DI ZUCCHINI ... Une entrée toute simple et savoureuse ... des oeufs et des courgettes
TOMATE ALLA CAPRESE ... De la véritable mozzarella di bufala, Tomate Roma, roquette et une huile d'olive vierge 1ere pression
PIATTI / Les PLATS ... dès 12.50 €
L' OSSO BUCCO ... jarret de veau braisé, gremolata
LE CARPACCIO ... des tranches de boeuf coupé très finement, des copeaux de parmesan, du pesto ...
LE VITELLO TONNATO ... du veau cuit au bouillon, coupé en tranche .. servi avec une sauce au thon
LE SAUMON A LA PLANCHA ... pièce de saumon saisie à la plancha ... servie avec une sauce au pistou
UNE DORADE ... al Forno ... en croûte de sel ... pour en préserver toutes ses saveurs
L'ESCALOPE MILANESE ... Scalopine al limone ... aux parfums de citron
LA SALTIMBOCCA ... du veau tendre, Prosciutto di parma, Mozzarella di Bufala ... parfumée avec de feuilles de sauge
LES ENCORNETS ALIO & OGLIO ... et quelques Peperocino ... L'été ... un régal ... à savourer avec les doigts
LA PASTA / Les PATES
Que des recettes authentiques ... A partir de 9.50 €
TAGLIATELLE & VERDURE GRIGLIATA ... Des légumes grillés de saison, des Pâtes ... simple, sain & savoureux
PENNE ALLA POMODORE ... Concassée de tomates, du basilic, une bonne huile d'olive, du parmiggiano reggiano
PARPADELLE AL SCAMPI ... quelques brochettes de Gambas
SPAGHETTI ALLA CARBONARA ... Recette authentique
RISOTTO MILANESE ... Riz carnarolli biologique, émondé à la main
LASAGNE "Café du Lac"
SPAGHETTI AL PESTO ... Des pâtes al dente et une sauce au basilic, pignons et parmesan
TAGLIATELLE ALLE VONGOLE ... un plat méditérranéen de bord de mer ... aux palourdes
SPAGHETTI BOLOGNAISE
PIZZA ... A la crème fraîche, à la tomate
De la mozzarella, du jambon, des champignons, des oeufs, des lardons ... tous les ingrédients pour composer
la pizza que vous aimez, dès 9.50 €
DOLCI / Les DESSERTS ... A partir de 5 €
La PANNA COTTA ... Et coulis de fruits rouges
Des PROFITEROLES ... accompagnées d'une sauce chocolat tiède
LE MASCARPONE DE FRUITS DE SAISON
ILE FLOTTANTE "Café du lac"
CREME BRULEE, gousse vanille bourbon
SALADE DE FRUITS DE SAISON
CAFE GOURMAND
COUPE DE CREMES GLACEES ET SORBETS
SABAYON AU MARSALA et fruits rouges
TIRAMISU "cafe du lac"
CREME AU CAFE ... BUDINO AL CAFE
MOUSSE AU CHOCOLAT
RIZ AU LAIT